ИНСАЙД

Что едят гонщики «Формулы-1»

Секреты диеты пилотов с Даниилом
Питание гонщиков «Формулы-1» – популярная тема для обсуждения, особенно в последние годы, когда пилотам приходится соблюдать строгую диету из-за ограничения общего веса машины, который считается вместе с весом гонщика.

Без сомнений, правильное питание – неотъемлемый компонент, влияющий на форму гонщика: оно дает энергию и помогает восстанавливаться. Другими словами, оно помогает выступать на максимально высоком уровне.
Рацион Даниила состоит из широкого разнообразия натуральных и органических продуктов и включает источники высококачественного белка (молоко, мясо, птица, яйца, рыба), углеводов (киноа, коричневый рис, ягоды, овощи) и продукты с высоким содержанием «хороших» жиров (жирная рыба, яичный желток).

В зависимости от вида физических нагрузок и ежедневного расхода калорий, количество питательных веществ в рационе может варьироваться, но грубая рекомендация для спортсмена следующая (на 1 кг массы тела в день):
1,5 – 2 грамма белков
1 – 1,5 грамма жиров
3 – 7 граммов углеводов
Что касается различного рода добавок, то в первую очередь нужно быть уверенным в том, что они не содержат допинга и прошли соответствующие проверки на отсутствие запрещенных компонентов.

В течение гоночного уикэнда расходуется очень много энергии. На трассе проводится большое количество времени и само вождение машины – очень энергозатратная активность. Поэтому, доставка достаточного количества энергии организму в течение всех дней уикэнда является сложной, но решаемой задачей благодаря правильно составленному плану питания.

Диета Даниила – это специально разработанный с учетом физических нагрузок план питания, за подготовку которого отвечает спортивный нутриционист Элен Пэтоунас и личный тренер Даниила – Пюру Салмела.

Давайте взглянем на рацион Даниила на примере первого дня уикэнда – пятницы:
Завтрак Даниила Квята
Завтрак Даниила Квята
Мнение о том, что завтрак – самый важный прием пищи в течение дня недалеко от истины, ведь он заряжает энергией на целый день. Никаких секретов и сложностей в завтраке Дани нет: качественный белок (яйца), хорошие углеводы (в овсянке и овощах). Овсяные хлопья также богаты клетчаткой, которая, как доказано, положительно влияет на регулирование сахара в крови. Овощи – источник углеводов и витаминов, минералов и антиоксидантов. «Хорошие» жиры (орехи и витамины Омега-3) нужны для хорошего функционирования сразу нескольких функций организма, таких как когнитивная деятельность. Чашка кофе – привычка Даниила, которая тоже дает небольшой бонус к энергии, как показывают многие исследования. Но, важно помнить о том, что количество потребляемого кофеина должно быть под контролем.
Первая тренировка (свободные заезды) 10:00
Количество может варьироваться в зависимости от потребности и климата, но в целом, гонщик должен выпивать 0,5-1 литр жидкости в течение сессии. Используется простая вода, спортивные напитки и смеси электролитов в зависимости от ситуации.
Обед Даниила Квята
Обед Даниила Квята
Обед – хорошее время для «дозаправки». Для него подбираются легкоусваиваемые продукты с низким гликемическим индексом, чтобы избежать скачков сахара в крови.
Вторая тренировка (свободные заезды) 14:00
0,5 – 1 литр жидкости
Перекус Даниила Квята
Перекус Даниила Квята
После тренировок наступает время для восстановления и «зарядки батареек». Протеиновый шейк – быстрый и хороший способ запустить процесс восстановления. Грубо говоря, углеводы нужны для зарядки энергией, а протеины – для восстановления. Такой перекус является выбором самого спортсмена: это вкусно и кроме того, помогает избавиться от чувства голода на несколько часов вплоть до ужина.
Ужин Даниила Квята
Ужин Даниила Квята
Еда является важной составляющей также и для ментального восстановления Даниила. Необходимо удостовериться, что на уровне макро и микро компонентов, его питание достаточно богато и помогает ему подготовиться к испытаниям следующего дня, а также не повлияет негативно на его сон.
Когда Даниил находится дома или путешествует, действуют те же базовые принципы в питании, но привносится больше разнообразия с точки зрения ингредиентов и их ротации. Также, подход к питанию немного менее строгий, и Даня может позволить себе так называемые читмилы (обманные приемы пищи, являющиеся запланированным нарушением диеты). Например, он любит съесть хороший бургер.

В целом, используется общее правило, что 70% продуктов должны быть просто качественными и натуральными, 15% – это то, что он может и не очень любит, но то, что полезно, и оставшиеся 15% – это что-то для души.
Скачайте инфографику с планом питания Даниила